Wednesday, January 6, 2021
Pudding Lumut Matcha :
By @dapoererna
Bahan Pudding lumut :
1 bks agar2 plain
400 ml air
2 btr telur kocok asal
100 gr gula pasir ( ato sesuai selera)
Pasta matcha secukupnya @hakiki.donarta
¼ sdt garam
•Masak semua bahan, kecuali telur.. setelah mendidih masukkan telur sambil diaduk.. jika mau tekstur lumutnya besar2 aduk perlahan, jika mau lumut nya halus aduk cepat.. mendidih angkat.
Bahan Pudding Santan:
1 bks agar2 plain
350 ml santan cair
100 ml SKM putih
50 gr gula pasir atau sesuai selera
¼ sdt garam
1 lbr daun pandan
1 tts pasta matcha @hakiki.donarta
•Masak semua bahan, aduk sampai mendidih angkat..
PENYESELESAIN :
🥝Tuang tiap lapis, tunggu lapis pertama agak mengeras tuang lapis berikutnya..
🥝Agar sisa adonan yg belum dituang tidak mengeras, panaskan terus dg api yg sangat kecil.. atau jika sdh terlanjur mengeras bisa dicairkan dg dipanaskan lg..
Selamat mencoba 🤗🥰