Resep Sambal Jantung Ayam

SAMBAL JANTUNG AYAM @dapur_susmi

Follow @selerakoki

Bahan:

• 250 g jantung ayam, rebus dg sedikit garam. Tiriskan

Bahan Sambal:

• 30 buah cabe rawit (ini sesuai selera)

• 10 buah cabe merah besar

• 10 siung bw merah

• gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara:

• Goreng jantung ayam sebentar saja biar ga alot, ditutup ya karena meledak2. Tiriskan

• Giling cabe dan bawang merah menggunakan food processor atau uleg, jangan terlalu halus ya

• Tumis cabe sampai layu sambil diaduk2

• Setelah layu, masukkan jantung ayam. Beri gula, garam dan kaldu bubuk

• Aduk rata, koreksi rasa lalu matikan kompor

• Sajikan dengan nasi hangat

Sumber @selerakoki