Resep Bistik Daging Sapi

RESEP BISTIK DAGING SAPI by @pawonkulo

Bahan:

500 gram daging sapi, iris 1/2 cm (sesuai selera)

250 ml air

1/2 butir bawang bombai, iris tipis

2 siung bawang putih, haluskan

3 sdm kecap manis

1/2 buah tomat, parut

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam (sesuai selera)

1/2 sdt parutan pala utuh (bisa pakai pala bubuk)

Secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai dan bawang putih halus hingga harum.

2. Masukkan daging. Masak hingga berubah warna.

3. Masukkan kecap, tomat parut, parutan pala utuh/pala bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk rata. Pada step ini, daging sudah mengeluarkan juice/sari dagingnya jadi terlihat berkuah.

4. Tuang air. Aduk rata.

5. Masak hingga daging matang, bumbu meresap dan kuah mengental.

Tips dan trik memotong daging sapi 1/2 cm:

1. Potong kotak daging sapi. Ukuran sesuai selera.

2. Masukkan dalam freezer sampai 1/2 beku tapi masih bisa dipotong.

3. Keluarkan dari freezer, potong 1/2 cm atau sesuai selera. Siap digunakan.